【twitterの投稿ほぼ流用】 イカやサバの生食で感染する寄生虫アニサキスはわさびや醤油に１０分間浸すことで組織侵入能力が喪失するというエビデンスはあるが、わさびや醤油に１０分浸されたイカやサバの生食が美味であるというエビデンスは存在しない。 【…